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2011年上半期ベーグル食べ歩きレポート！
今年も順調に食べ歩いているベーグル屋さん巡り。
先日あるレコーディング現場で
私の資料（プロフィール）の趣味のところに
『ベーグル食べ歩き』と記しているのを見たディレクターさんが
「イメージにぴったり」
と言ってくださって
誉められてるのかどうなのか分からなかったけど
とにかくめちゃくちゃ嬉しかった私なのです（笑）
ではでは、巡ったお店を紹介しま～す♪
■Honey's Bagel 久我山店
中野区鷺ノ宮に1号店を出し、久我山、井荻、そして今月渋谷にも新店が出来るそうです。
穴無しのまんまるでもっちりした、見た目にも愛らしいベーグル。
美味しいのはもちろん、ボリュームがあるのに安いのも魅力です。
中の厨房も良く見えて、スタッフさんたちがせっせとベーグルを焼いています。
その焼き立てがすぐ店頭に並び、あっという間に売れていくんです。
地域密着型で、地元に愛されるお店作りを心がけておられるようです。
なのでスタッフさんの接客もとっても素敵♪
いつ行っても気持ちよく買い物が出来る、お気に入りのベーグル屋さんです。
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■カフェ・ブリックレーン
ベーグルの移動販売って珍しいですよね？
友達が「会社の近くで出店してるよ」と教えてくれて、早速検索。
ブログを見たら吉祥寺にも出ている日があったので買いに行ってみました。
ベーグルの単品売りもありましたが、どちらかと言うとサンドイッチがメインのようです。
今回はとりあえずベーグルを全種類購入。
食べてみて好みじゃなかった＆小ぶりな上
この値段は・・・う～んと唸ってしまうベーグルでした。
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■LILY OF THE VALLEY BAKERY ＠代々木上原
去年初訪問して、その美味しさに感動したLILY OF THE VALLEY BAKERY。
マルイチベーグルがあった場所に、またもやベーグル屋が入るとは思ってもみませんでした。
こちらのベーグルはとにかく高いです・・・。素材にこだわり、手間暇かかってます。
でもその分ちゃ～んと美味しい。だから納得。
ところが今年に入って本店と青山マーケットの両方を訪れて食べてみましたが
最初に食べた時の感動がない・・・。
体が、心が喜ぶような、あの高ぶりがない！
もう少し間を置いてからまた寄ってみよう。
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■しげくに屋５５ベーカリー @武蔵野市
青山ファーマーズマーケットで偶然見つけた、しげくに屋５５ベーカリー。
とにかく所狭しとパンが並んでいます。
ベーグルに至っては、ムギュッとタイプとモチモチタイプの2種類。
生地の食感に合わせて練りこむ具材を選んでいるそうです。
手書きポップには丁寧な説明書き。読むのも楽しいです。
HPを拝見したら商品に対して、自分達の仕事に関して、とっても暑いメッセージが綴られていました。
そんな想いがこもった商品だからこそ、間違いなく美味しいです！！
今度は直接お店に行ってみよう。
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■国産小麦・天然酵母のパン屋SORA ＠表参道
駒沢に本店を構えるパン屋さん。
雑誌で掲載されてたベーグルが以前から気になっていて初訪問。
小ぶりですが美味しそうなパンが壁一面にずらり。
もちっと弾力のあるベーグルで、素材にこだわっただけあって小麦の良い香りがしました。
今度は他のパンも味わってみたいですね。
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■B.ricci bagels and more ＠ヒルズマルシェ
本場ニューヨークのベーグルを意識した本格派ベーグル。
素材、製法にもとことんこだわっているみたいです。
店舗は四谷三丁目にあるそうですが
六本木一丁目のヒルズマルシェの出店のタイミングで初訪問。
昼過ぎに行ってみたら・・・大盛況でほとんど商品がな～い！！
残ったベーグルをお買い上げしてきました（笑）
ふっくらした見た目にも嬉しいボリュームのあるベーグル。
天然酵母の独特な香りがちょっと苦手かも・・・。
あと過発酵気味に思えました。膨らみすぎて持ち味が生かせてないような。
本場NYのベーグルって本当にこういう感じなのかな～。
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■Poko Bagel Cafe @エキュート上野店
浜松町に本店を構えるPoko Bagelさん。
上野のエキュートに出店されたとうことで打ち合わせ帰りに寄ってみました。
パンダブームということでパンダ笹ベーグルなんて緑色のベーグルが！
（写真手前のベーグルですね）
抹茶のようなヨモギのような良い香り。
本店のと比べて・・・ベーグル自体がかなり乾きってて残念。
パッサパサでした。
安定した商品を出すまでにはもう少し時間がかかりそうな予感。
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■ウィークエンド ブランチ(マコーズベーグル） ＠銀座
販売店舗はこの銀座にあるウィークエンドブランチのみ。
カフェ店になっているのでお店でベーグルサンドも楽しめるようです。
マコーズのベーグルは今では通販がメインになっています。
ふっくら＆もっちり感、生地の甘み、皮の質感、ボリューム、全てが私好み♪
焼印も可愛いですよね。
手前の桜ベーグルは春だけの限定商品。美味でした。
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■テコナベーグルワークス ＠代々木八幡
ここのベーグルは食感別に3タイプあります。
左上の「ふかふか」。右上の「むぎゅむぎゅ」。
そして、「もちもち」。
酵母またはイースト、発酵具合、生地の食感別にフレーバーも使い分け
毎日豊富な種類のベーグルが店内に並びます。
かぼちゃの種がトッピングされた黒糖イチジク、絶品でした★
トーストしなくてもそのままでも十分美味しいベーグルって少ないんですよ。
おススメです。ここのベーグルは是非食べて欲しい！！
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■カナム ＠西荻窪
卵、乳製品を使用していないお菓子屋さん。
スコーンやクッキー、マフィンなど焼き菓子を取り扱うお店で
ベーグルも一緒に売られています。
今までに2度訪問して売り切れで買えず・・・。
3度目の正直でやっと買えました！！
フレンチトーストでも食べているかのようなしっとり感。
ベーグル自体「卵・牛乳・オイル」を使わないのが前提なのですが
ここのベーグルは使ってないのを売りにしてるのにも関わらず
まるで使用しているかのような質感。
卵ボーロのような素朴で優しい甘さ。小さなお子さんが喜びそうな味です。
くるみ＆レーズンのベーグル、中にはたっぷり入っていました♪
このしっとり感は他にはないですね。
今度は焼き菓子も買ってみよう。
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■ポチコロベーグル ＠西荻窪
西荻窪に今年春にオープンしたお店です。
仙台出身の姉妹二人で立ち上げられました。
震災の影響もあって予定より遅れてのオープンになったそうですが
とっても美味しいベーグル屋さんがまたひとつ増えてうれしい限りです。
穴なしタイプのむっちりベーグルです。
小ぶりですがずっしりとした重量感。
ここのベーグルは小麦の香りが良いんです！
かぶりつく度・・・もうたまりません。
何度も香りを確認しながら食べてしまいます（笑）
おやつ時には商品も品薄になってしまう人気店。
今度はオープン時を狙ってみようかな。
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・・・とまぁ長々と書き連ねましたが
今年も順調に食べ歩いています♪
今回はUPしませんでしたが、渋谷のBiO Cafeとか西荻のポムドテールとか
このブログで以前紹介したお店にも何度も足を運びました。
つまり写真以上に食べているということですね（笑）
でも、今年はそれ以上に熱が入っていると言いましょうか・・・。
友達から結婚祝いにもらったホームベーカリーが大活躍！！
何度も自分でベーグルを焼いておるのです。
ツイッターでたまに写真をUPしておりますが
少しずつ腕をあげておると思いますので、次回はそちらのベーグルレポートをご紹介します。
ひとまず長々とありがとうございました。
最後に・・・。
色々と偉そうなコメントを書きましたが
私の個人的な意見ですので読み流してくださいませ。
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