藤本記子オフィシャルサイト

久々に焼いてみました、ベーグル♪
　
それも夜に思いついて21時～24時という時間帯に。
　


今回は初めてのお味。
春らしく「桜紅茶ベーグル」！！
　
煮出した紅茶と茶葉を混ぜ込んでみました。
めちゃ薫りの良いベーグルです。
　
これはもう一度再チャレンジしたい！！
あんこを巻き込んでスイーツベーグルや♪
　
　

　
そして平行してもうひとつ作ってみました！
コーヒー、ココアを練りこんだ生地にチョコを巻き込んでみました。
名づけて「コーヒーココチョコベーグル」。
　
断面も撮ってみましたが・・・もう少しチョコが入ってても良いですね～。
　
でも焼いてる途中で生地が膨らんでチョコが漏れてきたのがあったので
巻き込み方も研究せねば。
　
ただ、今回は今まで以上にモチモチで食感が良かった★★★
大満足です！！！
　
改良を重ね、更に美味しいベーグルが焼けるように頑張ります！！！
　
　
　
さてさて来月は結婚式ライブが2つありまして
今はまたその準備を進めているところ。
　
新郎新婦とも打ち合わせをさせていただき
当日がまた楽しみになってきました！
　
今週から一気に春の陽気で気分はウキウキ。
当日はどうか良い天気に恵まれますように。
二人の未来が「太陽(ひかり）」あることを願って・・・。